cuisine

Originaux

Grenat doux MAURY

"Expression 2011" App d'origine protégée Maury. Vin doux naturel

Nicolas BATLLE 66460 Maury

Vin bio de Millau: domaine du vieux Noyer

rosé "Cuvée de la 12 France"

Cognac   http://cognacboutinet.com/   

• 300 g foie de volaille (ou porc)
• 700 g de chaire à paté
• 1 crépine
• mie de pain rassit, lait, 1 ou 2 gousses d'ail coupée
• dans foie: échalotes hachées, thym romarin, sauge, calament faux mépeta

égouter la mie de pain (à la main), ajouter un oeuf